Суп Шурпа - это традиционное блюдо казахской кухни. В этом рецепте используется баранина или говядина, картофель, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, чеснок и зелень. Сначала обжаривают лук и мясо, затем добавляют овощи, томатную пасту и воду. Тушат 30 минут, затем добавляют картофель и варят до готовности. В конце добавляют чеснок и зелень. Готовый суп Шурпа подают горячим.